Yannick PATUREL

Compétences

Expériences

Assistance à maîtrise d’ouvrage d’infrastructures portuaires fluviales et services auxiliaires.
www.serviship.fr

Société de services, Agent de bateaux de croisières fluviales pour les armateurs et opérateurs internationaux.
www.agiship.com

Missions auprès du Château d'Augerville (Sud de Paris) comme consultant en management. Elaboration du plan stratégique et du repositionnement de l'établissement. Suivi de la déclinaison opérationnelle sur site avec les propriétaires.
www.chateau-augerville.com

Hôtel ****, spa et résidence *** - 173 chambres.
Gestion de 2 établissements hôteliers avec pour objectif le développement commercial (yield management), la mise en place des standards du groupe et une nette amélioration de la rentabilité. Business plan et reportings.
www.radissonblu.fr/hotel-aixlesbains

Hôtellerie *** - 74 chambres.
Ma mission fut de repositionner l'hôtel dans les standards du groupe, suite au rachat en 2004, de gérer les investissements et rénovations et de déployer la marque. Fort développement commercial et doublement du RBE en 2 ans.
www.parkinn.fr/hotel-lyonouest

Resorts 4**** de grande tradition - Restaurants Guide Michelin - Golf 18 trous.
J'ai été nommé pour diriger les opérations de ce nouveau groupe et développer les deux sites, dans le cadre d'une fusion. Mes missions incluaient la gestion opérationnelle, la mise en place des normes et procédures, le contrôle des coûts, le reporting financier, la politique des ressources humaines et le développement commercial.
www.roncemay.com www.marc-meneau-esperance.com

Hôtel 4**** - 182 chambres.
J'ai été promu pour diriger cet hôtel important, afin de mettre en place les standards opérationnels, développer la stratégie commerciale et marketing de la marque.
http://www.boscolohotels.com/fra/hotels/plaza/hotel_4etoiles_nice.htm

Hôtel 4**** - 140 chambres.
J'ai rejoint le Groupe Boscolo, nouvellement implanté en France, afin d'assister dans la mise en place des opérations, de repositionner l'hôtel et d'améliorer l'offre et la rentabilité.
http://www.boscolohotels.com/fra/hotels/grandhotel_lione/hotel_4etoiles_lyon.htm

Hôtel resort en ouverture - 140 unités.
Participation active dans la stratégie de lancement de l'hôtel 4**** au sein du resort et à sa notoriété. Interface avec le promoteur immobilier dans le cadre du contrat de management.
www.lucienbarriere.com

Hôtellerie de grand luxe - 220 chambres.
Mes responsabilités incluaient la gestion de l'hébergement, de la restauration et du commercial, ainsi que l'exploitation journalière de l'hôtel. Intérim de direction pendant 6 mois.
www.lucienbarriere.com

Formations

Cursus 'Dirigeant de PME'

LOTS business plan & General Manager certification

Président Directeur Général Services, Hospitalité, Croisières fluviales

Anglais (GB)